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Antica Cukerijera - Workshop zur Herstellung von Pazin Cukerančić, breskvica und hausgemachtem Brot

Im Herzen Istriens gelegen, ist Cukerijera by Antica nicht nur eine Boutique-Dessertmanufaktur, sondern auch ein kreativer Ort, an dem das süße Erbe der Region durch einzigartige, fachkundig geleitete Workshops lebendig wird.

Von überlieferten Familienrezepten bis hin zu raffinierten Köstlichkeiten, die bei Hochzeiten und Feiertagen serviert werden – diese Workshops sind Ihr Zugang zur reichen kulturellen und gastronomischen Tradition Istriens.

Das Beste daran? Gäste, die ihre Unterkunft über Euro Tours buchen, erhalten 15 % Rabatt auf alle Workshops!

Kreieren Sie Ihren eigenen Cukerančić – eine süße istrische Spezialität

Dauer: 3 – 3,5 Stunden
Preis: 70 € (Euro Tours Gäste: 59,50 €)

Tauchen Sie ein in die Welt des paziner Cukerančić – das einzige Dessert aus Istrien, das offiziell als immaterielles Kulturerbe Kroatiens geschützt ist. Lernen Sie, dieses einzigartig geformte und dezent aromatisierte Gebäck mit lokalen Zutaten und traditionellen Techniken selbst herzustellen.

Der Workshop beinhaltet:

  • Voll ausgestattete Backstation und Schürze

  • Individuelle Zubereitung der Cukerančići – vom Formen bis zur finalen Zuckerummantelung

  • Handgeschriebenes Rezept und Notizblatt von Moj Papir, Pula

  • Verkostung lokaler Wurstspezialitäten und Malvazija-Wein vom Weingut Anđelini

  • Mitnahmebox mit allen selbstgebackenen Süßigkeiten

Lieblingsgeschmack der Kindheit: Der Breskvica-Workshophop

Dauer: 4,5 – 5 Stunden
Preis: 85 € (Euro Tours Gäste: 72,25 €)

Breskvice – zartes Gebäck in Pfirsichform – gehören zu den Bestsellern von Antica. Nehmen Sie an diesem nostalgischen Workshop teil, der auf einem jahrzehntealten Familienrezept basiert, und erleben Sie ein herzerwärmendes Backerlebnis.

Der Workshop beinhaltet:

  • Praktische Herstellung von Breskvice unter professioneller Anleitung

  • Einzigartige Rezeptkarte und handgefertigte Papeterie

  • Verkostung lokaler Delikatessen und Roséwein vom Weingut Anđelini

  • Eine süße Box mit Ihren Kreationen zum Mitnehmen

Die Kunst des istrischen Brotes

Dauer: 3 – 3,5 Stunden
Preis: 65 € (Euro Tours Gäste: 55,25 €)

Backen Sie ein rustikales Brot wie früher die istrischen Großmütter. In diesem Workshop begleiten Sie den gesamten Prozess – vom Kneten bis zum Backen – in entspannter und inspirierender Atmosphäre.

Der Workshop beinhaltet:

  • Alle Materialien und Werkzeuge werden zur Verfügung gestellt

  • Verkostung von Pizza, süßem Brotgebäck und Anđelini-Wein

  • Rezeptblatt und persönliches Notizpapier

  • Das selbstgebackene Brot nehmen Sie selbstverständlich mit nach Hause

Warum einen Workshop bei Cukerijera besuchen?

  • Authentische Rezepte mit praktischem Zugang erlernen

  • Istrische Kochtraditionen direkt von lokalen Expert:innen erleben

  • Genussvolle Verkostung regionaler Weine und Delikatessen

  • Selbstgemachte Köstlichkeiten und handgeschriebene Rezepte mitnehmen

Anfragen & Workshop-Buchung: Online über die offizielle Website von Antica oder direkt vor Ort in der Cukerijera.

Rabattcode: Zeigen Sie Ihre Buchungsbestätigung von Euro Tours vor, um den Rabatt zu erhalten.