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Antica Cukerijera - Laboratorio per preparare Pazin Cukerančić, torte alla pesca e pane fatto in cas

Situata nel cuore dell’Istria, Cukerijera by Antica non è solo una boutique di dolci artigianali, ma anche uno spazio creativo dove il patrimonio dolciario della regione prende vita attraverso workshop unici, guidati da esperti professionisti.

Dalle antiche ricette tramandate di generazione in generazione, fino alle creazioni raffinate servite durante matrimoni e festività, questi laboratori rappresentano la porta d’accesso al ricco patrimonio culturale e gastronomico dell’Istria.

E la parte migliore? Gli ospiti che prenotano il loro soggiorno con Euro Tours ricevono uno sconto del 15% su tutti i workshop!

Prepara il tuo Cukerančić – Una dolce specialità istriana

Durata: 3 – 3,5 ore
Prezzo: €70 (Ospiti Euro Tours: €59,50)

Scopri il mondo del cukerančić di Pisino, l’unico dolce istriano ufficialmente riconosciuto come patrimonio culturale immateriale protetto in Croazia. Impara a preparare questo dolce dalle forme uniche e dal gusto delicato con ingredienti locali e tecniche tradizionali.

Il workshop include:

  • Postazione da forno completamente attrezzata e grembiule

  • Preparazione individuale dei cukerančići – dalla modellatura alla glassatura finale

  • Ricetta scritta a mano e foglio per appunti realizzati da Moj Papir, Pola

  • Degustazione di salumi locali e vino Malvasia della cantina Anđelini

  • Scatola da asporto con tutti i dolci preparati durante il laboratorio

Sapori d’Infanzia: Il laboratorio delle Breskvice

Durata: 4,5 – 5 ore
Prezzo: €85 (Ospiti Euro Tours: €72,25)

Le breskvice – pasticcini morbidi a forma di pesca – sono tra i dolci più amati di Antica. Partecipa a questo laboratorio nostalgico basato su una ricetta di famiglia tramandata da decenni e vivi un’esperienza di pasticceria emozionante e autentica.

Il workshop include:

  • Preparazione pratica delle breskvice con guida esperta

  • Ricetta esclusiva e cartoleria artigianale

  • Degustazione di salumi locali e vino rosé della cantina Anđelini

  • Scatola dolce con le creazioni da portare a casa

L’Arte del Pane Istriano

Durata: 3 – 3,5 ore
Prezzo: €65 (Ospiti Euro Tours: €55,25)

Prepara un pane rustico come lo facevano le nonne istriane. In questo workshop seguirai l’intero processo di panificazione – dall’impasto alla cottura – in un’atmosfera rilassante e ispiratrice.

Il workshop include:

  • Tutti i materiali e gli strumenti forniti

  • Degustazione di pizza, dolce tipico e vino della cantina Anđelini

  • Scheda ricetta e foglio personale per appunti

  • Tutto il pane preparato durante il laboratorio è da portare a casa

Perché partecipare a un workshop da Cukerijera?

  • Impara ricette autentiche con un approccio pratico

  • Scopri le tradizioni culinarie istriane direttamente da esperti locali

  • Degusta vini e prelibatezze regionali

  • Porta a casa le tue creazioni insieme alle ricette scritte a mano

Informazioni e Prenotazioni Workshop: Disponibili tramite il sito ufficiale di Antica o direttamente presso Cukerijera.

Codice Sconto: Presenta la conferma della tua prenotazione con Euro Tours per usufruire dello sconto.